Kandis Fay

Trattoria, "The Closer"dan Tony Denison tarafından canlandırılan Sal Sartini'nin öyküsünü anlatıyor; kendisi lüks, tuğla ve harçtan yapılmış bir restoranı olan "geleneksel" bir şef; kendisi ünlü Michelin yorumcusu mu, yoksa kendisini gıpta ile bakılan "En İyi 100 Restoran" listesine sokabilecek yerel yorumcu mu diye endişeyle her lokantayı tarayan. Sal ile şef olmak isteyebileceğini düşünen ve büyükannesinin geleneksel İtalyan tariflerini denemeye istekli oğlu Vince (John Patrick Amedori'nin canlandırdığı) arasındaki etkileşim biraz drama yaratıyor. Oğlunu eğitmenin, restorandaki bulaşıkları yıkamasını ve tıkanmış tuvaletlere dalmasını gerektirdiğini düşünen babası tarafından engellenen Vince, alternatif yollar bulur.